產品與服務

魷魚 (Squid)

Squid

阿根廷魷魚

Argentine Squid / Illex argentinus

  • 主要產地與捕撈區域:南大西洋
    • 主要產地與捕撈區域:南大西洋

祕魯魷魚

Jumbo flying squid / Dosidicus gigas

  • 主要產地與捕撈區域:太平洋中東部
    • 主要產地與捕撈區域:太平洋中東部

紐西蘭魷魚

New Zealand Squid / Architeuthidae

  • 主要產地與捕撈區域:太平洋南部
    • 主要產地與捕撈區域:太平洋南部

赤道魷魚

Equatorial Squid / Ommastrephes bartrami

  • 主要產地與捕撈區域:赤道附近海域
    • 主要產地與捕撈區域:赤道附近海域

日本真魷

Japanese Flying Squid / Todarodes pacificus

  • 主要產地與捕撈區域:太平洋北部
    • 主要產地與捕撈區域:太平洋北部

生態角色

魷魚在海洋生態系中扮演著雙重重要角色。牠們是積極的掠食者,以小型魚類、甲殼類和浮游動物為食,同時也是鮪魚、鯨魚、海豚和海鳥等大型掠食者的主要食物來源,是海洋食物鏈中關鍵的能量傳遞者。魷魚具有短生命週期、快速生長與強繁殖力,其族群變化對海洋環境的反應極為敏感,常被視為氣候變遷與生態變動的指標物種。由於魷魚族群對整體生態系的上下層都有連動影響,牠們是維持海洋動態平衡不可或缺的中層關鍵生物。

經濟價值

魷魚是全球漁業中最具商業價值的頭足類之一,廣泛應用於冷凍食品、熟食料理、即食調理包、魷魚絲與罐頭等多樣化產品。牠富含高蛋白、低脂肪、低熱量,是符合現代健康飲食趨勢的理想海鮮,深受亞洲、歐洲、美洲市場歡迎。魷魚漁業同時也是沿海地區的重要經濟支柱,不僅帶動就業,更是多國出口貿易的主力產品之一。由於魷魚加工形式靈活、附加價值高,成為全球水產供應鏈中極具潛力與彈性的高產值海洋資源。

產品與服務

捕撈漁法

Trawler

拖網

產品與服務

加工種類

冷凍方式

  • 陸上冷凍(Landfrozen)
  • 海上急速冷凍(Seafrozen)

主要型態

魷魚全魚 (Whole Round)

魷魚筒身 (Tube)

魷魚觸手 (Tentacles)

魷魚切片 (Fillet)

魷魚翅 (Wings)

分級 / 規格

  • SS:100-200 g
  • S:200-300 g
  • M:300-400 g
  • L:400-600 g
  • LL:600 g+

產品與服務

加工製品

魚柳(Fillet)

以去頭、去骨後取出的高品質魚體部分,肉質細緻、纖維細長,口感滑嫩。

魚條 / 腰肉(Lion)

從新鮮捕撈的鮪魚中,去頭、去內臟、去骨後,沿脊骨分切出的長條型優質魚肉部分。

刺身磚(Saku)

將鮪魚魚柳進一步修整成規格化方形或長條塊狀,主要供應給壽司、刺身及快速料理需求。

腹肉(Belly)

位於鮪魚腹部的高脂肪部位,肉質柔軟、油花分布均勻,是壽司和炙燒刺身中的極品食材。

預煮魚條(Precooked Loin)

以新鮮捕撈的正鰹,經去頭、去內臟、蒸煮後取其整條魚柳部分,再去除魚皮與大骨。

預煮碎肉(Precooked Flakes)

將預煮後的鰹魚柳修整、去除多餘部分後,經過機械或手工剝離魚肉,製成均勻的魚肉碎。

我們經手的數量

20000 噸以上

2024 年全球消費量

全年捕撈量約

218 萬噸

全年市場估值約

13.4 億美元

產品與服務

常見問題|FAQ

A:如需檢驗證明,請於下單前確認,我們可協助附上出口用檢驗報告。

A:可,請提供當地進口規範,我們可配合相關出口證明。